2006年 10月 17日
フルーツMIX酵母&生イースト フィグパン |
な~んかね~・・・こんな画像見せられても 何パン?って
思っちゃいますよね(^_^;)
中身はレーズン・フィグ・胡桃です。
もっとゴロゴロ入れたかったけど 今回は少なめで・・・。
だから何入っているかこの画像じゃ わかんない~!
中種を40%使用して、生イーストも使っちゃえ~!ってな具合で入れました。
出来上がりはモチモチフワフワです。油脂入れたみたい。
次の日も美味しく頂けました。
分量・・・適当だったので忘れちゃったよ~~~。
マジでこんなのイカンと思い、昨日ノートを購入。しっかりと記録を残しておこうと
思いました。 生イースト入れたおかげで 発酵も若干早かったですよ。
味は良かった♪
by f-mae5
| 2006-10-17 18:19
| パンのこと